忆285生活中的化学

学了《化学》，知道化学就在我们的生活中。

初中《化学》只是基础，书中并没有详细解释这些，书中只是告诉我们化学就在我们身旁。

新华书店才是打开谜底地方，新华书店有专门的科技柜台，我买了一套《科学小实验》，其中《化学》就有两册。第一册就是：燃烧 氢 氮的化合物 溶解和结晶 某些金属和化合物。第二册有：电化学 催化反应 胶体 高分子化合物。

所有的一切都是由分子组成的，自然我们的身体也是由分子组成的，人体是由水和各种有机物构成的。

我们身体，我们的呼吸，我们所需要的营养，都和化学有关。

我们身体需要的营养，碳水化合物、蛋白质、脂质和核酸，都是分子组成的。( 文章阅读网：www.sanwen.net )

我们身体的新陈代谢，它就是化学反应过程，我们的健康取决于这些新陈代谢过程。

做馒头发面，开始我只知道，面粉里加入老面，面粉就可以发起来。学了《生理卫生》，知道发面是微生物在作怪，学了《化学》才知道在特定条件下，微生物通过自身酶系统分解有机物，产生代谢产物的生物化学过程。由于面发久了以后，发面里的葡萄糖变成了乳酸，会发生酸味。在发面中放入碱水，正是利用了化学中的酸碱中和原理。

我们喜欢吃的松花皮蛋、豆腐、蛋白质、糖等都是发生一系列化学变化制得的。

家里的煤球炉，煤球燃烧的过程就是物质变化的过程，煤炉产生的气体叫一氧化碳，一氧化碳它无色无味，往往在不知不觉中致人于死地。

其实我们周围化学无处不在。

剩菜剩饭第二天馊了，我一直认为只是变味了，其实是饭菜变质了，就是再加热，产生的毒素也不会消失。

土豆时间长了，土豆发芽了，土豆皮变绿了。以前我只是认为正常现象，土豆是植物，土豆是会发芽的。我只是把土豆芽挖掉，我觉得土豆芽没法炒的吃，学了《化学》我吃知道土豆发芽是致命的。

水壶或热水瓶逐渐形成坚硬的水垢，水垢是什么，水垢怎么形成。现在知道，水垢的形成是化学变化。水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁等，这是由于水中所含有的钙离子、镁离子等在与水中的碳酸根离子、碳酸氢根离子等发生反应后生成的难溶物质。水垢由矿物质沉积形成，可用酸性物质溶解清除，如食醋、柠檬酸等酸性物质来溶解水垢，或通过专门的清洁剂来清除。

过惯艰苦生活的我们，有时候我们会买一些处理水果，水果时间长了会产生腐烂。为了不浪费，我们会把腐烂位置削去继续食用。现在知道水果买回来就要吃，放坏了再吃，可能会对身体造成损伤。

爸爸吸的香烟，其实就是烟丝燃烧的过程。

煮沸自来水时，建议持续煮沸3-5分钟后再熄火。持续煮沸3-5分钟有助于烧制出的开水中的亚硝酸盐和氯化物等有毒物质含量处于最低水平，从而确保您饮用的水质最为纯净。

小时候的饮料就是汽水，喝汽水，食管里会冒出气体。在汽水的制作过程中，小苏打与柠檬酸会产生化学反应，生成二氧化碳气体。

我们消化食物，就是胃的化学作用，胃有很强的消化功能，靠的是胃内的盐酸、胃蛋白酶和粘液。食物进入胃里，胃蛋白酶能分解食物中的蛋白质。粘液能把食物包裹起来，既起到润滑作用，又能保护胃粘膜，使它不受食物引起的机械损伤。胃里的盐酸、胃蛋白酶和粘液联合起来，几乎可以消化一切食物。

当然这些知识不都是初中《化学》里的内容，新华书店里的书告诉了我们。